Receita de Pudim de Leite condensado

Imagem ilustrativa

Ingredientes:


1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (a mesma medida da lata do leite condensado)
3 ovos

Modo de Preparo

Comece a preparar a calda:

1º Espalhe o açúcar no fundo de uma panela e leve ao fogo brando deixando derreter suavemente

2º Quando estiver bem dourada, junte meia xícara de água fervente e mexa com uma colher de pau.

3º Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar

4º Forre com esta calda uma forma pequena para pudim e reserve.

5º Misture numa tigela ou no copo de liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos até que fiquem bem ligados, não há necessidade de bater muito.

6º Despeje na forma caramelizada

7º Cubra a forma com papel de alumínio amarrando com barbante em toda a volta

8º Asse em banho-maria em forno médio (175º graus) por cerca de 1 hora e meia ou cozinhe na panela de pressão por 20 minutos.

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Receita enviada por Luan de A. Sousa para o site Tudo Gostoso

Testado e aprovado! =D